答案解析：C。 A项：题干中并没有提及新冠肺炎疫情使全球母乳喂养婴儿的数量，所以不能推出。B项：虽然母乳是婴儿抵御新冠病毒的“屏障”，但未必表明母乳喂养的婴儿不会感染新冠病毒。C项：没有证据表明感染新冠病毒的母亲会通过母乳将病毒传染给婴儿，反而有证据表明母乳是婴儿抵御新冠病毒的“屏障”。可以推出母亲感染新冠病毒，应在严格保证卫生安全的情况下，挤出母乳喂养婴儿。D项：题干中并未说明母乳是预防病毒和细菌性呼吸道疾病的保护盾。故本题选C